recette vitaminée -take away-

ingrédients 2 bocaux:

2 pdt
1/2 patate douce
2 carotte
1/2 verre de quinoa
en option: 3 branches de coriandre et 1 càc de copeaux de coco
20g de beurre
1/2 verre de lait (soja ou lait de vache celons)
sel et poivre du moulin

cuisson:

tu laves et épluches pdt, patate douce et carotte, tu les découpes en dé et les plonge dans l'eau bouillante avec un bouillon cube. une fois cuit, tu réunis carottes et patate douce dans une casserole avec du beurre, muscade, sel poivre du moulin et lait, tu écrases grossièrement à la fourchette. tu réserves

dans un bol, tu écrases tes 2 pdt avec 1 càs de lait et une noisette de beurre. tu réserves

dans l'eau bouillante du verses ton quinoa (2 volume d'eau pour 1 volume de quinoa - cuisson 15 min) tu réserves

montage take away:

tu prends 2 bocaux, tu disposes

au fond ton écrasé de pdt
au centre ton écrasé de patate douce-carotte
ajoute ton émincé de coriandre
puis ton quinoa
ajoute tes copeaux de coco

tu conserve le tout au fridge

réchauffer au bain marie

pour réchauffer le tout, tu plonges ta préparation dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min et c'est prêt

butter